Estou de volta! êêêê!!! Viva!! Hooray!!!
Obrigado, Steve!
E para celebrar, Yakisoba e sorvete de Piña Colada!!
Esse Yakisoba bonitão é na verdade do pacotinho do Nissin (o do miojo, não esse aqui) . Mas não deixem a origem duvidosa desestimular vocês. O negócio fica bem gostoso (com adaptações).
A receita é bem simples:
Ingredientes
- file de peito de frango em cubos (usei uns 200 gramas)
- carne bovina fatiada (usei patinho, uns 300 gramas)
- 250 gramas de macarrão para yakisoba (instantâneo, orgânico, vegano, fica a vosso critério)
- Um pacote de legumes congelados
- shoyu
- um pouco de maizena
-óleo de soja
Preparo:
- Ponha água pra ferver (já que já já vai precisar)
- Coloque os legumes para descongelar (eu coloquei na água enquanto deixava ferver, e assim que levantou fervura, tirei com uma escumadeira)
- Coloque o macarrão, de acordo com as instruções do pacote
- enquanto isso, coloque o óleo em uma frigideira grande, até ficar com meio dedo de altura (pode ser um wok)
- coloque as carnes e deixe dourar, tomando cuidado para que não fique crua por dentro (ou seja, fogo médio)
- Adicione 1/2 xícara de shoyu, e deixe o molho 'pegar' na carne.
- Adicione meia colher de sopa de açúcar, para quebrar o salgado do shoyu, se assim preferir, e uma colher de sobremesa de maizena, dissolvida em 50 ml de água gelada (para não ficar com pelotinhas), para engrossar.
- Junte o macarrão escorrido e os legumes
-Coma feito um porco oriental!
Mas o ápice do fim de semana foi o sorvete de Piña Colada. Tirada do livro da Nigella Lawson (mais especificamente do livro Nigella Kitchen), essa receita leva cocaína abacaxi e muito amor. Segue a minha adaptação
Ingredientes
- 1 abacaxi, ou polpa de um abacaxi, ou suco de abacaxi (como a receita original recomenda)
- 1/3 xícara de Malibu (rum com coco)
- 1 xícara de açúcar
- 2 pacotinhos de creme de leite (de 200 mL)
- coco ralado (eu não tinha, mas imagino que fica bom)
Preparo:
Bata a polpa do abacaxi, com o rum. Sem bater, dissolva o açucar.
Em uma tigela, bata o creme de leite, até ponto de picos moles (um pouco antes do de chantilly).
Adicione aos poucos a mistura da fruta ao creme de leite, mexendo suavemente.
Leve ao freezer por cerca de 3-4 horas.
